这个夏天，茶饮市场的“薄荷味”异常浓烈。
从一线城市到下沉市场，从独立小店到连锁巨头，薄荷与茶饮的搭配几乎成为门店标配。蜜雪冰城等头部品牌相继上架“薄荷奶绿”同名产品，行业里有媒体将这波风潮称为“薄荷赛道”，而这条赛道的起点，可以追溯到四年前——益禾堂“薄荷奶绿”的上市。
先上市，先走红，先被模仿
薄荷风味并非益禾堂首创，但与如今的“风味主角”定位不同，前几年，在对薄荷的运用上，市面上的大多数品牌一般是将其作为某款单品的点缀口味，并没有进行持续地长期投入与系统布局。
据公开信息，益禾堂是国内首批将“薄荷+奶绿”组合作为主打爆品的茶饮品牌。
2022年，益禾堂“薄荷奶绿”产品诞生，彼时市场上尚未出现大范围出圈的同类产品，凭借清凉口感与高性价比，薄荷奶绿迅速在年轻消费群体中形成自发传播，社交媒体上相关话题热度持续攀升，2023年引爆全网，单品销量突破一亿杯；2024年获全球企业增长咨询机构——弗若斯特沙利文“中国茶饮市场薄荷奶绿第一品牌”认证；2025年春晚一句“薄荷奶绿少冰三分糖加珍珠”，持续引爆整个春节，产品再度火爆出圈……
此后，益禾堂并未止步于“薄荷奶绿”的单品成功，而是以此为原点，一路高歌猛进，将“薄荷”的运用从单品拓展至柠檬水、巧乐冰、甜品碗、咖啡拿铁等多品类，构建起一个不断进化的薄荷风味宇宙，据其官方数据，系列累计销量超3亿杯。
再之后，便是各大品牌的集体跟进，陆续上线了名称、风味描述高度相似的产品。被模仿，恰恰是对产品力最直接的认证——不仅证明市场已经验证了薄荷产品的大众接受度，同时也意味着益禾堂的产品洞察力走在了行业前列。一条由益禾堂率先开辟的“薄荷赛道”，已正式形成。
而从点到面的产品矩阵布局，更在无形中抬高了后来者的进入门槛：模仿某一款产品或许不难，但要复制一整套持续输出爆品的研发体系与市场洞察力，绝非一日之功。
“被模仿”背后的竞争壁垒|不只是配方，更是体系
对有意入局新茶饮事业的创业者而言，当一条细分赛道形成，最先获益的往往是品类开创者的门店。
在茶饮行业，一款爆品被快速复制并不罕见。但“薄荷奶绿”的竞争壁垒远不止于配方本身。
首先是原料。绝大多数品牌的薄荷饮品依赖香精或普通干薄荷，成本低、出餐快，但口感往往“第一口惊艳，第二口发苦”，凉感冲、草腥味重，消费者很难形成持续复购。
益禾堂的选择截然不同。2022年，当薄荷还未成为行业热点时，研发团队跑遍全国薄荷主产区，最终锁定了云南寻甸——海拔2075米的高原，昼夜温差大、红土地肥沃，出产的留兰香薄荷香气清冽饱满，入口柔和，没有普通薄荷的“冲劲”。
其次是供应链壁垒。央视网《中国标杆》栏目的溯源采访里，益禾堂针对薄荷原料建立了专属产地直采与风味稳定体系，确保不同批次、不同门店的口感一致性。正宗的原料是门店产品难以被复刻的保障，完整的体系更是模仿者短期内难以复制的底层能力。
然后是门店运营标准。薄荷奶绿对出杯速度、冰量配比、风味保存有特殊要求，四年沉淀下来，益禾堂已形成完整产品制作SOP，来确保全国门店的出品质量。
最后是消费者心智占有。在多个社交平台的用户自发评测中，“益禾堂的薄荷奶绿更清爽”“还是益禾堂有那个味”等评论占据主流。先发优势带来的品牌联想，本身就是最难逾越的壁垒。
不可否认的是，当薄荷风味成为全行业的共同选择，益禾堂凭借四年深耕积累的供应链壁垒、产品研发标准、品牌势能和用户心智，已从“参与者”蜕变为品类的标杆。
模仿潮的另一面|品类红利与同质化陷阱
对于益禾堂而言，“被模仿”既是市场地位的印证，也带来了现实的挑战。
从积极的一面看，大量品牌的跟进客观上扩大了“薄荷+茶饮”的品类认知。此前，益禾堂用四年时间验证了该品类的复购潜力和跨区域适应性，而后续品牌的入局，则加速了消费者接受的过程。用行业惯用的说法，这是“一个人铺路，一群人走路”。
但从另一面看，高度同质化的产品名称、风味描述和定价策略，正在快速透支“薄荷奶绿”的新鲜感。当蜜雪冰城等品牌以更低价格或更高流量渠道推出同名产品时，消费者的比价和比质行为变得更为频繁。这种竞争态势下，益禾堂能否持续守住行业“正宗”的定位，取决于其后续动作——是陷入价格消耗战，还是通过产品迭代和体验升级建立区隔。
在快速迭代的茶饮行业，爆品常有，这股全行业的“薄荷”潮，对品牌而言，是压力，更是势能。对加盟门店而言，这是信号，更是信心。
但益禾堂的目光显然不止于此。当各大品牌还在为如何挤进“薄荷赛道”而绞尽脑汁时，或许益禾堂已经在思考：下一个“薄荷奶绿”在哪里？又将从哪出发？