2026年8月份，据商务部生活必需品市场监测系统中湖南省湘西自治州监测样本数据显示：湘西州生活必需品市场价格跌多涨少，所监测的68种商品中，37种商品价格环比前一月（以下皆同）下跌，26种商品价格上涨，5种商品价格持平。
具体情况分析如下：
一、蔬菜价格以跌为主
本月，全州监测的30种蔬菜零售价中呈16跌14涨态势。其中，西兰花零售价10.11元/公斤、西葫芦零售价7.99元/公斤、西红柿零售价7.14元/公斤、土豆零售价4.19元/公斤、菜花零售价8.23元/公斤、圆白菜零售价4.06元/公斤、油菜零售价6.31元/公斤、莴笋零售价6.86元/公斤、山药零售价11.95元/公斤、辣椒零售价7.42元/公斤、豆角零售价7.8元/公斤、莲藕零售价11.71元/公斤、茄子零售价8.06元/公斤、生姜零售价10.89元/公斤、青椒零售价5.81元/公斤和苦瓜零售价7.65元/公斤，分别下跌0.2%、1.4%、2.2%、2.8%、3.5%、3.8%、4.2%、4.5%、5.5%、6.7%、6.8%、7.4%、8.1%、13.9%、15.7%和20.7%；
南瓜零售价4.63元/公斤、生菜零售价7.76元/公斤、菠菜零售价11.38元/公斤、洋葱零售价5.29元/公斤、白萝卜零售价3.23元/公斤、豆芽零售价4.62元/公斤、冬瓜零售价4.18元/公斤、大葱零售价8.56元/公斤、胡萝卜零售价7.1元/公斤、韭菜零售价10.29元/公斤、大白菜零售价2.96元/公斤、芹菜零售价9.84元/公斤、蒜头零售价11.34元/公斤和黄瓜零售价7.58元/公斤，分别上涨24.8%、13.3%、6.7%、6.2%、5.9%、5.5%、5%、4.6%、4.1%、3%、2.4%、0.9%、0.3%和0.1%。
本月全州蔬菜价格整体下跌。比如，苦瓜、青椒等本地应季蔬菜，在本月大量集中上市，供应量大幅增加，故价格下跌；受开学季及中秋备货前置影响，南瓜等耐储存类蔬菜依赖前期库存，故价格上涨；生菜等叶类蔬菜因受前期高温多雨天气等因素影响，供应有所偏紧，故价格上涨。当前，全州蔬菜市场整体供应充足、品类丰富，预计随着双节临近，全州蔬菜价格或将止跌企稳。
二、粮油盐类价格以跌为主
8月，全州监测的7种粮油盐类商品零售价呈4跌2涨1平态势。其中，调和油零售价15.88元/升、菜籽油零售价19.14元/升、面粉零售价5.93元/公斤和花生油零售价24.95元/升，分别下降0.3%、0.4%、1.8%和2.5%；大米零售价5.68元/公斤和食盐零售价4.62元/公斤，分别上涨0.4%和0.2%；豆油零售价14.07元/升，持平。
8月，全州粮油盐类整体商品市场备货充足、购销顺畅，预计后期全州粮油盐类商品价格不会有太大变化。
三、水产类价格以跌为主
8月，全州监测的8种水产类品种零售价呈4跌3平1涨态势。其中，对虾零售价68.43元/公斤、草鱼零售价23.3元/公斤、鲫鱼零售价26.43元/公斤和鲤鱼零售价21.14元/公斤，分别下跌2%、2.1%、14.7%和32.7%；鲢鱼零售价26元/公斤、大黄鱼零售价32.8元/公斤和河蟹零售价118元/公斤，均持平；大带鱼零售价33.91元/公斤，上涨0.1%。
8月，水产类商品价格供应正常，销售有序。淡水鱼出塘节奏加快，南海和东海等部分海域开渔，水产品市场供应量增加，故价格下跌。预计后续全州水产价格或将呈有序波动。
四、肉蛋禽类价格以涨为主
8月，全州监测的8种肉蛋禽类品种零售价呈4涨3跌1平态势。其中，猪肉零售价21.25元/公斤、后腿肉零售价20.42元/公斤、羊肉零售价80.94元/公斤和白条鸡零售价31.52元/公斤，分别上涨5.6%、3.1%、1.4%和0.1%；牛腿肉零售价83.8元/公斤、牛肉零售价79.77元/公斤和鸡蛋零售价12.51元/公斤，分别下跌0.3%、2.5%和4.7%；羊腿肉零售价79.54元/公斤，持平。
8月各地多台风，加上开学及中秋国庆节假日消费提振，猪肉价格出现小幅回升，预计后期全州此类商品价格或将随市场供需关系、气候等因素影响呈合理调整。
五、水果价格以跌为主
8月，全州监测的8种水果类品种零售价呈5跌3涨态势。其中，苹果零售价13.58元/公斤、香蕉零售价8.38元/公斤、梨零售价8.9元/公斤、西瓜零售价4.53元/公斤和葡萄零售价14.62元/公斤，分别下降6.4%、15.5%、21%、24.5%和29.6%；柑橘零售价9.23元/公斤、芒果零售价15.24元/公斤和菠萝零售价12.06元/公斤，分别上涨19.7%、7.5%和7.3%。
目前市场在售的橘子为早熟品种，供应偏紧，故价格上涨；葡萄、西瓜等应季水果集中上市，供应量大增，故其价格下跌。受后期节假日效应影响，预计后期全州水果整体价格或将稳中有涨。
六、糖奶类价格以跌为主
8月，全州监测的7种糖奶类品种零售价呈5跌2涨态势。其中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价16.26元/升、国内品牌婴幼儿奶粉零售价209.5元/公斤、灭菌奶(常温奶)零售价13.32元/升、国外品牌婴幼儿奶粉零售价293.83元/公斤和食糖零售价9.6元/公斤，分别下跌0.3%、1.6%、2.8%、3.6%和3.8%；中老年奶粉零售价114.59元/公斤和酸奶零售价17.32元/公斤，分别上涨3.6%和2.4%。
8月，全州糖奶类市场供应充足、销售有序，预计后期全州此类商品价格或将在合理范围内浮动。
以上监测价格为全州10家超市和市场中心均价，样本容量有限，仅供参考，以实际价格为准。（来源：湘西自治州商务局）